Una camminata lungo una parte del tragitto che facevano i pastori con le loro greggi, scendendo dal Casentino alla Maremma durante quel ciclico andare e venire che per secoli è stata la TRANSUMANZA.

Quest'incontro è nello specifico dedicato alle erbe dei pastori: una camminata con il naso all’ingiù alla scoperta delle erbe che erano utilizzate dai pastori per alimentare e per curare i propri animali e se stessi.

Condurrà la camminata Valeria Fazzi, guida escursionista, accompagnata da Claudia Renzi, esperta di piante selvatiche, dei loro usi culinari e terapeutici, della loro raccolta e conservazione, ed autrice del blog granosalis.org, in cui scrive di erbe spontanee e cucina consapevole dal 2012.

Luogo di partenza : Presciano (Taverne d'Arbia-Siena).

Partecipazione gratuita.

Cosa resta oggi delle antiche vie battute dalle greggi e della civiltà della transumanza?

Domenica 10 maggio prosegue il festival errante al Podere Sant’Anna (Siena) per esplorare la trasformazione del mondo pastorale, tra memoria storica e nuove sfide agroecologiche.

 Ore 14:30 | IL CAMMINO

Insieme alla guida Valeria Fazzi, percorreriamo a piedi 7 km lungo i sentieri della transumanza, evocando i segni di una pratica che ha plasmato il paesaggio toscano per secoli, creando flussi di scambi commerciali, animali e culturali.

 Ore 17:00 | UNA CONVERSAZIONE A TRE VOCI

Un confronto che intreccia vita vissuta, scienza e cultura, cercando di rispondere a una domanda: com'è cambiato il mestiere del pastore e la gestione del pascolo?
Con:
Vittoria Sanna (Allevatrice e casara del Podere Sant’Anna)
Francesca Pisseri (Veterinaria e ricercatrice in agroecologia)
Sandra Becucci (Antropologa esperta di pastoralismo)

Ore 18:30 | APERITIVO & DEGUSTAZIONE di formaggi dell'azienda: il risultato tangibile del lavoro di squadra tra pastori, pecore e territorio.

Partecipazione gratuita