Il 75% della produzione agricola venduta nel mondo si riduce a solo 12 specie vegetali ma nello stomaco delle mummie di migliaia di anni fa si sono ritrovate più di 60 piante selvatiche diverse. E voi quante specie vegetali conoscete e mangiate?

In questa domenica di marzo ne abbiamo riconosciute e mangiate almeno una ventina, erbe spontanee che sono una fonte ricchissima di proprietà nutritive alla portata di tutti, ognuna con il suo nome, il suo carattere, la sua identità.

 
E ogni erba era accompagnata dalla lettura di un passo del libro Erba buona. Ricettario di un girovago di Fabio Fiori, 2018

Abbiamo riscoperto (e mangiato !) quelle erbe selvatiche che nella tradizione contadina non sono erbacce da estirpare e diserbare ma cibo che cura.